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Professione cuoco: 7 cose che fanno la differenza

Professione cuoco: 7 cose che fanno la differenza

Professione cuoco: tanto affascinante quanto complessa. Sarà che ad ogni angolo di strada si trova un ristorante aperto, sarà che quella dello chef sembra essere diventata la professione più appetibile per le trasmissioni televisive, sta di fatto che i cuochi di successo si riconoscono da alcuni aspetti che analizziamo qui di seguito. Professione cuoco: 7 cose che non possono mancare nel tuo background 1) Quando intraprendi la professione del cuoco è importante, oggi più che mai, gestire la sicurezza alimentare. Per assolvere al meglio a questo compito la tua bussola di riferimento è il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Points) mentre il tuo migliore alleato in cucina è la tecnologia. Abbattitore di temperatura Blitz combinato al Combistar FX ti permettono…

Corso di cucina per cuochi casalinghi

Oggi Cucino Io, il corso di cucina per cuochi casalinghi è stato presentato il 19 Settembre 2017 presso la nostra sede. Alla serata sono intervenuti alcuni iscritti al corso pronti a cogliere tutti i segreti della cucina dello Chef Andrea De Carolis, inoltre erano presenti altre persone desiderose di conoscere i vari aspetti del corso che spiegherò qui di seguito.   Cos’è Oggi Cucino Io: il corso di cucina per aspiranti cuochi casalinghi Oggi Cucino Io è un corso di cucina nato per gioco nel lontano 2009 quando ancora gli show televisivi non si dedicavano prevalentemente alle ricette e agli chef. In quell’occasione Auxo e Sandwich Time decisero di unire le proprie competenze professionali per organizzare un corso che si…